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会員様だけの特別料理のご案内

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会員様だけの特別料理のご案内

この度、会員様に喜んでいただくために特別料理のご用意を致しました。

有馬の温泉は日本一と言っても過言ではないくらい良いお湯と言われていますが、その有馬の温泉も楽しんでいただき、お料理も高級食材を使ったものを楽しんでいただく、ということにこだわってお造り致しました。

まずは冬の食材の王様、タグ付き「柴山漁港で水揚げされたカニ」の懐石料理をご用意致しました。

 

 

【特別料理 蟹懐石】 ※2月末まで

前菜    胡麻豆腐 (キャビア) 鰻八幡巻き

鴨ロース串刺し 茶巾搾り 帆立貝有馬煮

向付    蟹 中トロ 車海老 鰤 鯛

穂紫蘇 菊花 撚り人参 山葵

お凌ぎ変り 蟹 甲羅盛

蟹味噌 蟹身

蟹甲羅酒(炭火にて)

焼物    蟹炭火焼き 半兵衛麩

海老芋 はじかみ 酢立

鍋物    蟹 白菜 下仁田葱 京水菜 椎茸

半兵衛麩 聖護院大根 豆腐

揚げ物   蟹天婦羅 丹波山芋

伏見唐辛子

御飯    蟹釜飯 赤出汁

香物    胡瓜 茄子 大根

果物    特上シャインマスカット

静岡産メロン

 

上記、蟹懐石はお1人様50,000円(お料理代金)となります。※宿泊代は別途必要です。

ご予約は1週間前までにお電話にてお申しつけ下さい。

今後も季節に合わせて高級食材を使ったお料理をご用意していく予定でございます。

何卒よろしくお願い申し上げます。