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お料理について

夕・朝食 レストランにてご提供 17時30分~21時30分

朝7時30分~9時30分

料理内容は宿泊プランのお申込時に選択ください。お食事のみの場合はお電話にてお問合せ下さい。(要予約)

※仕入れ状況等によりましては内容が変更となる場合がございます。

  • 上会席・月山コース(一例)

    上会席・月山コース(一例)

    世界に誇る神戸牛の鉄板焼きと季節の釜飯が付いたコースです。

    (・食前酒・前菜・吸い物・向付・焼物・揚物・温物・酢物・ご飯・香の物・果実)

  • 季節懐石・緑風コース

    季節懐石・緑風コース

    季節の食材を使用した日本料理です。

    (・食前酒・先付・向付・焼物・蒸物・揚物・温物・酢物・ご飯・香の物・デザート)

  • 末広御膳(一例)

    末広御膳(一例)

    平日のみにお出しする、量控えめの御膳です。

    (先付・お凌ぎ・松花堂(・向付・焼物・八寸・揚物)・鍋物・酢物・食事・香物・デザート)

  • 朝食バイキング(一例)

    朝食バイキング(一例)

  • 神戸牛しゃぶしゃぶコース(通年)

    神戸牛しゃぶしゃぶコース(通年)

    (先付け・造り・牛肉盛り・野菜盛り・天ぷら・うどん又はご飯・デザート)

  • 神戸牛鉄板焼き

    神戸牛鉄板焼き

料理長 植田尚樹

料理長 植田尚樹

福岡県出身
大阪市内の高級料亭、奈良の菊水楼で修行。
2010年3月よりメルヴェール有馬の副料理長となる。
2019年6月よりメルヴェール有馬の料理長となる。

食事会場

  • 桔梗

    桔梗

    掘りこたつ式の和風宴会場(10名様までの小グループに最適です)

  • 花暦

    花暦

    落ち着きのある和食レストランでのお夕食となります。

  • 紅葉

    紅葉

    50名様までの団体様にもお使いいただけます。
    朝は朝食会場となります。