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1月の緑風コース

2012年1月2日

 緑 風 懐 石   お献立

食前酒  橙酒

前 菜   柚子豆腐 菜の花ぬた和え

        筍 姫慈姑 鮑

        海老芝煮

吸 物   南瓜真丈

造 り   鮪 鯛 烏賊 寄人参 ハス芋

お凌ぎ   茶蕎麦

焼 物   鰤と大根 葱

鍋 物   牛肉鍋 酒粕仕立て

          牛帝 白菜 粟麩 若布 水菜

揚 物   蟹饅頭揚げ出汁

酢 物   茶ぶり海鼠

食 事   蟹御飯 赤出汁

香 物   三種盛り

果 物   レモンシャーベット

一部献立が替わる場合がございます。

        悪しからずご了承下さい。

日本料理  花暦       岩本 忠次

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