8月の夕食 お献立

2018年8月1日

8月の夕食お献立です。

※内容は仕入れ等により変更となる場合がございます。ご了承下さい。

【末広御膳】平日限定メニュー

先付  えごま豆腐

向付  本日のお造り

御膳  法蓮草蒟蒻麺 胡麻出汁にて

    つくね串 はじかみ 茄子田楽

    絹かつぎ このしろ

    枝豆 フリッター揚げ 冷製茶碗蒸し

鍋物  牛肉鍋 野菜一式 生姜出汁にて

食事  兵庫県産米 梅ちりめん 赤出汁

香物  三種盛

果物  バタフライピーゼリー

 

【季節懐石 緑風コース】

食前酒  自家製梅酒

前菜   えごま豆腐 燻製玉子 海老

     青梅ゼリー 枝豆

向付   本日のお造り

お凌ぎ  法蓮草蒟蒻麺 胡麻出汁にて

     錦糸卵 あかもく煮 葱

焼物   赤魚車焼き 絹かつぎ はじかみ

箸休め  キウイのすり流し

鍋物   牛肉鍋 野菜一式 生姜出汁にて

温物   冬瓜饅頭

酢物   鱧の南蛮漬け

食事   兵庫県産米 梅ちりめん 赤出汁

香物   三種盛

果物   バタフライピーゼリー

 

【上懐石 月山コース】

食前酒  自家製梅酒

前菜   えごま豆腐 鮑 オクラの昆布和え

煮物椀  鱸

向付   本日のお造り

お凌ぎ  鮎寿司

焼物   神戸牛 陶板焼き

     岩塩 ポン酢にて

箸休   キウイのすり流し

焼八寸  栄螺 順才ジュレ 枝豆

     ズッキーニ田楽 茗荷

揚物   鱧の天婦羅

食事   鱧の釜飯 赤出汁

香物   三種盛

果物   西瓜 ほうじ茶饅頭

 

 

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