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4月のお料理

2018年3月25日

4月のお献立 ※内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます

【上懐石・月山コース】

食前酒  さんざし酒

前菜   黒豆乳茶碗蒸し

吸物   南瓜真丈 鯛

向付   本日のお造り

お凌ぎ  鰆の寿司 桜の葉包み

焼物   神戸牛 陶板焼き 岩塩 ポン酢にて

箸休   苺のすり流し

焼八寸  甘鯛 はじかみ 筍の木の芽焼き

     ちまき 一寸豆

揚物   小鮎の天麩羅

食事   釜飯にて 鯛御飯 赤出汁

香物   三種盛

果物   熊本県産メロン ケーキ

※食事内容は仕入等の状況により変更となる場合がございます。

 

【季節懐石・緑風コース】

食前酒   さんざし酒

前菜    よもぎ豆腐 海老 蕗煮

      ちまき たまり木耳

向付    本日のお造り

お凌ぎ   南瓜蒟蒻麺 胡麻出汁にて

      錦糸卵 あかもく煮 葱

焼物    鰆の幽庵焼き 菜の花

      筍 はじかみ

箸休    苺のすり流し

鍋物    牛肉鍋 黒胡麻スープにて

温物    饅頭餡かけ

酢物    あさりのマリネ

食事    兵庫県産米 雑魚 赤出汁

香物    三種盛

デザート  季節のプリン

※食事内容は仕入等の状況により変更となる場合がございます。

 

【末広御膳】平日限定メニュー

先付    よもぎ豆腐

向付    本日のお造り

御膳    南瓜蒟蒻麺 胡麻出汁にて

      チキンステーキ 千代口

      柏餅揚げ はじかみ

      紅芋の天麩羅 茶碗蒸し

鍋物    和牛鍋 野菜一式

食事    兵庫県産米 雑魚 赤出汁

香物    三種盛

デザート  季節のプリン

※食事内容は仕入等の状況により変更となる場合がございます。

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