2018年7月11日

7月のお料理

2018年7月11日 水曜日

 

【末広御膳】平日限定

※内容は仕入れ等によって変更となる場合がございます。ご了承下さい。

先付  アスパラ豆腐

向付  本日のお造り

御膳  蒟蒻麺 胡麻出汁にて

    たまり木耳 はじかみ ミニつくね串

    茄子田楽 絹かつぎ

    フリッター揚げ 茶碗蒸し

鍋物  牛肉鍋 野菜一式 生姜出汁にて

食事  兵庫県産米 雑魚 赤出汁

香物  三種盛

果物  桃のゼリー

 

 

【緑風懐石】

※内容は仕入れ等によって変更となる場合がございます。ご了承下さい。

お凌ぎ  蒟蒻麺 胡麻出汁にて

焼物   太刀魚 はじかみ 白瓜

箸休   ブルーベリーのすり流し

鍋物   牛肉鍋 野菜一式 生姜出汁にて

食前酒  自家製梅酒

前菜   アスパラ豆腐 鶏昆布

     スナップえんどう 絹かつぎ

      たまり木耳

向付   本日のお造り

温物   彩り饅頭

酢物   鱧の南蛮漬け

食事   兵庫県産米 雑魚 赤出汁

香物   三種森

果物   桃のゼリー

 

 

【上懐石・月山コース】

※内容は仕入れ等によって変更となる場合がございます。ご了承下さい。

前菜   鮑旨煮

煮物椀  鱸

向付   本日のお造り

お凌ぎ  鰆の燻製

焼物   神戸牛 陶板焼き

     岩塩 ポン酢にて

箸休   キウイのすり流し

焼八寸  鮎塩焼き 水茄子 はじかみ

揚物   鱧の天婦羅 南瓜 ヤングコーン

食事   鱧の釜飯 赤出汁

香物   三種盛 

果物   西瓜 ケーキ

  

 

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