3月のお料理

2018年2月25日

3月のお献立🎎

※お料理の内容は仕入れ等によって変更となる場合がございます。ご了承下さいませ。

【末広御膳】

先付   桜豆腐

向付   本日のお造り

御膳   法蓮草蒟蒻麺 胡麻出汁にて

     桜餅 花蓮根 黒メヌケ菜の花焼き

     桜海老と筍の田楽

     フリッター揚げ 茶碗蒸し

鍋物   和牛鍋 野菜一式

食事   兵庫県産米 紫蘇ひじき

     赤出汁

香物   三種盛

果物   桜プリン

 

 

【季節懐石 緑風コース】

食前酒  林檎酒

前菜   桜豆腐 三色チーズ

     独活 蛍烏賊 鰯煮

向付   本日のお造り

お凌ぎ  法蓮草蒟蒻麺 胡麻出汁にて

     錦糸卵 あかもく煮 葱

焼物   鰆 あしらい二種

箸休   キウイすり流し

鍋物   和牛鍋 野菜一式 酒粕出汁にて

温物   筍饅頭

酢物   もずく酢

食事   兵庫県産米 紫蘇ひじき 赤出汁

香物   三種盛り

果物   桜プリン

 

【上懐石・月山コース】

食前酒   林檎酒

前菜    トロ湯葉 キャビア 

      桜豆腐 筍の酢味噌和え

吸物    あかもく真丈

向付    本日のお造り

お凌ぎ   海老五穀米

焼物    神戸牛 陶板焼き 

      岩塩 ポン酢にて

箸休    キウイすり流し

焼八寸   蛤 紅芋 あしらい二種盛

揚物    山菜の天麩羅

食事    釜飯にて 桜海老御飯 赤出汁

香物    三種盛

果物    熊本県産メロン メロンケーキ

 

※一部献立が変わる場合もございます。ご了承下さいませ。 

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