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今月のお料理

10月のお料理

2017年10月2日 月曜日

※お料理内容は仕入れ等によって変更となる場合がございます。

ご了承下さいませ。

 

10月 御膳 末広コース (平日限定メニュー)

先付  季節の豆腐

向付  本日のお造り

御膳  人参蒟蒻麺 胡麻出汁にて 男爵プチグラタン
    ハロウィンかぼちゃ 山海月菊花和え 黒豆枝豆
    茶碗蒸し 里芋菊花饅頭 小河豚唐揚げ 海老トースト

鍋物  和牛鍋 野菜一式 きのこ汁

食事  兵庫県産米 紫蘇ひじき 赤出汁

香物  三種盛

果物  梨ゼリー

 

※献立は日によって変わる場合がございます。ご了承下さいませ

 

 

10月 季節懐石 緑風コース

食前酒  さんざし酒

前菜   季節の豆腐 長芋胡麻煮 栗渋皮煮
     山海月菊花和え 秋刀魚幽庵焼き

向付   本日のお造り

お凌ぎ  人参蒟蒻麺 胡麻出汁にて 錦糸卵
     あかもく煮 葱

焼物   朴葉焼き 甘鯛 茄子
     ハロウィンかぼちゃ 銀杏 甘長

箸休   白桃すり流し

鍋物   和牛鍋 野菜一式 きのこ汁にて

温物   茶碗蒸し 里芋菊花饅頭

酢物   柿なます

食事   兵庫県産米 紫蘇ひじき 赤出汁

香物  三種盛

果物  梨ゼリー

 

※献立は日によって変わる場合がございます。ご了承下さいませ。

 

 

10月 上懐石 月山コース

食前酒  さんざし酒

先付   鮑湯葉餡かけ

吸物   土瓶蒸し

向付   本日のお造り

お凌ぎ  秋刀魚寿司

焼物   神戸牛 陶板焼き 岩塩 ポン酢にて

箸休   ブルーベリーすり流し

八寸   つぶ貝 秋刀魚幽庵焼き 焼き栗
     ハロウィンかぼちゃ プチ芋 蓮根

揚物   鮟鱇唐揚げ 丸十 青唐 蓮根煎餅

食事   釜めしにて 松茸 赤出汁

 

香物   三種盛

果物   熊本県産メロン  チョコクランチケーキ 

 

※献立は日によって変わる場合がございます。ご了承下さいませ。

 

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